Nem garfo nem faca: à mesa com os cronistas e viajantes
à mesa com os cronistas e viajantes · 1ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
Conheça as Principais Obras de Rosa Belluzzo
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Nem garfo nem faca: à mesa com os cronistas e viajantes?
A obra trata da formação da identidade do povo brasileiro sob o ângulo da culinária do país. Inspirado nos relatos de cronistas, jesuítas e viajantes durante os séculos XVI e XIX, especificamente nos trechos que fazem referência aos hábitos alimentares e à culinária local, apresenta a visão idílica dos europeus quando aqui aportaram e durante os séculos...
Quem escreveu Nem garfo nem faca: à mesa com os cronistas e viajantes?
Nem garfo nem faca: à mesa com os cronistas e viajantes foi escrito por Rosa Belluzzo. Rosa Belluzzo é uma autora brasileira conhecida por suas obras que exploram a culinária e a cultura. Entre seus livros destacam-se "Machado de Assis: Relíquias Culinárias", "Arte da Cozinha Brasileira" e "Mil e Uma Noites, Mil e Uma Iguarias".
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Editora Senac São Paulo, em 2010, com 216 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Nem garfo nem faca: à mesa com os cronistas e viajantes?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788573599961.
Onde comparar preços de Nem garfo nem faca: à mesa com os cronistas e viajantes?
A Orelha de Livro compara 3 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.