Arte da cozinha brasileira:
Sobre o livro
Arte da cozinha brasileira reúne cerca de dois mil verbetes com definições diretas, sucintas, relatando uma ou outra curiosidade, sem fatigar o leitor com referências numerosas. Com humor e erudição, Leonardo Arroyo e Rosa Belluzzo fornecem um panorama das matrizes culturais do nosso vocabulário à mesa.
Ficha técnica
- Autor
- Belluzzo, Rosa (Autor), Arroyo, Leonardo, Rosa Belluzzo, Leonardo Arroyo
- Editora
- Editora UNESP
- Formato
- BOOK
- ISBN
- 9788539302215
- EAN
- 9788539302215
- Ano de Publicação
- 2013
- Número de Páginas
- 352
- Dimensões
- 23 x 16 x 1.83 cm
- Peso
- 0.62 kg
- Idioma
- pt-BR
- Edição
- 1
- SKU
- 63b9680e0c37
