Tecnologias gerenciais de restaurantes - Marcelo Traldi Fonseca

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Tecnologias gerenciais de restaurantes

7ª edição

Autor:Marcelo Traldi Fonseca

Editora:Editora Senac São Paulo, Senac São Paulo

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Ano 2000Páginas 208Formato BOOKISBN 9788539607488

Sobre o livro

Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso. Para quem pensa em ter um restaurante, para quem já o tem, para os que se dedicam ao tema na intenção de profissionalizar-se, esse é um livro de consulta obrigatória.

Ficha técnica

Autor: Marcelo Traldi Fonseca
Editora: Editora Senac São Paulo, Senac São Paulo
Formato: BOOK
Encadernação: Mole
ISBN: 9788539607488
EAN: 9788539607488
Ano de Publicação: 2000
Número de Páginas: 208
Dimensões: 23 x 16 x 1.5 cm
Peso: 0.38 kg
Idioma: pt-BR
Edição: 7

Sobre o autor

Quem é Marcelo Traldi Fonseca? Livros, Biografia e Ideias do Autor

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Tecnologias gerenciais de restaurantes?

Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso.

Quem escreveu Tecnologias gerenciais de restaurantes?

Tecnologias gerenciais de restaurantes foi escrito por Marcelo Traldi Fonseca.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Editora Senac São Paulo, em 2000, com 208 páginas e no formato Mole.

Qual é o ISBN de Tecnologias gerenciais de restaurantes?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788539607488.

Onde comparar preços de Tecnologias gerenciais de restaurantes?

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