História da alimentação - Massimo Montanari

História da alimentação

9ª edição

Autor:Massimo Montanari

Editora:Editora Estação Liberdade, Estação Liberdade

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Ano 2003Páginas 888Formato BOOKISBN 9788574480022

Sobre o livro

Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até os dias de hoje, apresentado de forma cronológica e dissertando sobre assuntos como função social dos banquetes, sistemas alimentares e modelos de civilização, a dietética contra a gastronomia, etc. Livro fundamental para historiadores, sociólogos e defensores das boas causas gastronômicas, por 42 destacados especialistas. Dois ricos cadernos de ilustrações coloridas. Obra em sua 9ª edição.

Ficha técnica

Autor: Massimo Montanari
Editora: Editora Estação Liberdade, Estação Liberdade
Formato: BOOK
Encadernação: Capa dura
ISBN: 9788574480022
EAN: 9788574480022
Ano de Publicação: 2003
Número de Páginas: 888
Dimensões: 23 x 16 x 5 cm
Peso: 1.383 kg
Idioma: pt-BR
Edição: 9
SKU: 9788574480022

Sobre o autor

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro História da alimentação?

Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até os dias de hoje, apresentado de forma cronológica e dissertando sobre assuntos como função social dos banquetes, sistemas alimentares e modelos de civilização, a dietética contra a gastronomia, etc.

Quem escreveu História da alimentação?

História da alimentação foi escrito por Massimo Montanari.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Editora Estação Liberdade, em 2003, com 888 páginas e no formato Capa dura.

Qual é o ISBN de História da alimentação?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788574480022.

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