A comida como cultura
3ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro A comida como cultura?
A comida é uma expressão da cultura não só quando produzida, mas também ao ser preparada e consumida. Partindo desse pressuposto, Montanari explora a ideia de que todos os processos que envolvem a comida, desde a coleta e cultivo, até a preparação e consumo, são culturais e, por meio deles, traça um caminho para entender mais a sociedade.
Quem escreveu A comida como cultura?
A comida como cultura foi escrito por Massimo Montanari. Massimo Montanari é um renomado historiador italiano, nascido em Ímola em 1949. Professor emérito de história medieval e história da alimentação na Universidade de Bolonha, sua vasta pesquisa se concentra na história agrária medieval e nos estudos alimentares.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Senac São Paulo, em 2024, com 208 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de A comida como cultura?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 8539643669.
Onde comparar preços de A comida como cultura?
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