Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro O mundo na cozinha:?
Fruto de uma conferência realizada na Universidade de Bolonha, a obra traça um vasto panorama do intercâmbio gastronômico e cultural no mundo.
Quem escreveu O mundo na cozinha:?
O mundo na cozinha: foi escrito por Massimo Montanari. Massimo Montanari é um renomado historiador italiano, nascido em Ímola em 1949. Professor emérito de história medieval e história da alimentação na Universidade de Bolonha, sua vasta pesquisa se concentra na história agrária medieval e nos estudos alimentares.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Editora Estação Liberdade, em 2009, com 256 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de O mundo na cozinha:?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788574481722.
Onde comparar preços de O mundo na cozinha:?
A Orelha de Livro compara 2 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.