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Cruz, Adriano G. (Autor), Zacarchenco, Patrícia B. (Autor), Oliveira, Carlos Augusto F. (Autor), Corassin, Carlos H.

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Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados: - Cruz, Adriano G. (Autor), Zacarchenco, Patrícia B. (Autor), Oliveira, Carlos Augusto F. (Autor), Corassin, Carlos H.

Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados:

Cruz, Adriano G. (Autor), Zacarchenco, Patrícia B. (Autor), Oliveira, Carlos Augusto F. (Autor), Corassin, Carlos H., Adriano G. Cruz

a partir deR$ 152,98

Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados:

Cruz, Adriano G. (Autor), Zacarchenco, Patrícia B. (Autor), Oliveira, Carlos Augusto F. (Autor), Corassin, Carlos H., Cruz, Adriano G. (Autor), Zacarchenco, Patrícia B. (Autor), Oliveira, Carlos Augusto F. (Autor), Corassin, Carlos H.

a partir deR$ 147,05

Processamento de leites de consumo:

Cruz, Adriano G. (Autor), Zacarchenco, Patrícia B. (Autor), Oliveira, Carlos Augusto F. (Autor), Corassin, Carlos H., Cruz, Adriano G. (Autor), Zacarchenco, Patrícia B. (Autor), Oliveira, Carlos Augusto F. (Autor), Corassin, Carlos H.

a partir deR$ 152,00

Processamento de produtos lácteos:

Cruz, Adriano G. (Autor), Zacarchenco, Patrícia B. (Autor), Oliveira, Carlos Augusto F. (Autor), Corassin, Carlos H., Cruz, Adriano G. (Autor), Zacarchenco, Patrícia B. (Autor), Oliveira, Carlos Augusto F. (Autor), Corassin, Carlos H.

a partir deR$ 122,40