Higiene e vigilância sanitária de alimentos:
6ª edição
Ofertas
Sobre o livro
Ficha técnica
Conheça as Principais Obras de Pedro Manuel Leal Germano
Livros da Editora Manole: Catálogo Completo e Lançamentos
Livros semelhantes
Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Higiene e vigilância sanitária de alimentos:?
Higiene e Vigilância sanitária de Alimentos, em sua sexta edição revisada e atualizada, constitui obra de referência para estudantes, professores e profissionais que atuam na área de alimentos, proporcionando informações técnico-científicas e sobre a legislação vigente no Brasil.
Quem escreveu Higiene e vigilância sanitária de alimentos:?
Higiene e vigilância sanitária de alimentos: foi escrito por Pedro Manuel Leal Germano. Pedro Manuel Leal Germano é professor titular de Saúde Pública Veterinária na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP). Sua trajetória acadêmica e profissional é marcada pelo foco em higiene, vigilância sanitária e gestão da qualidade e segurança de alimentos.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Editora Manole, em 2019, com 896 páginas e no formato Capa dura.
Qual é o ISBN de Higiene e vigilância sanitária de alimentos:?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788520454152.
Onde comparar preços de Higiene e vigilância sanitária de alimentos:?
A Orelha de Livro compara 3 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.