Sistemas de gestão da segurança alimentar - guia para a sua implementação em unidades de restauração

Consciente da necessidade de refletir sobre o passado da área de Sistemas de Informação e projetar o futuro da sua educação e investigação, a Associação Portuguesa de Sistemas de Informação (APSI) decidiu promover a publicação deste livro abrangente que reúne um conjunto de contribuições sobre a investigação e a educação da disciplina em Portugal. Com a participação de empresas e organizações que partilharam a sua experiência de adoção e utilização de aplicações e sistemas de TI, numa atividade de colaboração sem precedentes, cinquenta membros da APSI produziram os dezasseis capítulos deste livro, que sintetizam trinta anos de experiência no ensino e investigação de Sistemas de Informação. Neste livro, o leitor poderá encontrar as principais tendências da investigação e ensino e explorar a forma como estas têm acompanhado os desenvolvimentos económicos e sociais e perscrutar o futuro da área que se encontra no limiar de uma transformação profunda resultante dos avanços da inteligência artificial e computação quântica. O livro está organizado em três grandes partes: Reflexão sobre a natureza da disciplina e sua evolução em Portugal; Perspetivas da indústria sobre os grandes tópicos que marcam o presente do ensino e investigação em Portugal; Cenários para a evolução dos sistemas de informação em vários domínios de aplicação. O ensino, a investigação e a adoção de aplicações de tecnologias de informação são tópicos transversais às três partes do livro, proporcionando assim uma visão abrangente e profunda da área.