Nutrição e técnica dietética
4ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Nutrição e técnica dietética?
"Nutrição e Técnica Dietética" trata dos procedimentos empregados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e conservando seus valores nutritivos.
Quem escreveu Nutrição e técnica dietética?
Nutrição e técnica dietética foi escrito por Sonia Tucunduva Philippi. Sonia Tucunduva Philippi é uma renomada nutricionista, docente e pesquisadora brasileira, com mestrado e doutorado pela Universidade de São Paulo (USP). Atualmente, é professora associada na Faculdade de Saúde Pública da USP, onde orienta mestrados e doutorados.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Editora Manole, em 2019, com 464 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Nutrição e técnica dietética?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788520454305.
Onde comparar preços de Nutrição e técnica dietética?
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