Regina Maria Ferreira Lang

Regina Maria Ferreira Lang é uma nutricionista brasileira com notável atuação em Nutrição em Saúde Pública. Professora do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná (UFPR), sua trajetória profissional inclui a coordenação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição da Região Sul (CECANSul) e participação em conselhos de segurança alimentar e nutricional. É coautora do livro "Nutrição em Saúde Pública", obra que aborda aspectos biológicos, comportamentais, sociais e políticos dos distúrbios nutricionais, servindo como material didático e de consulta para estudantes e profissionais da área. Lang também é citada como autora em obras sobre educação alimentar e nutricional.