Maria Sônia Lopes é uma nutricionista brasileira com sólida formação acadêmica pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Sua carreira é dedicada à área de nutrição, com especial interesse em temas como o envelhecimento, a alimentação vegetariana e a elaboração de listas de alimentos. Entre suas obras relevantes estão "Abordagem nutricional no envelhecimento", "Listas de alimentos fonte de vitaminas" e "Alimentação vegetariana – atualidades na abordagem nutricional". As publicações de Maria Sônia Lopes exploram a nutrição aplicada ao processo de envelhecimento, as particularidades das dietas vegetarianas e a identificação de fontes alimentares de vitaminas e minerais essenciais.
