Cynthia Cavalini

Cynthia Cavalini é coautora do livro "Técnicas dietéticas" (2014), obra que aborda a importância das técnicas dietéticas na alimentação. O livro, escrito em conjunto com Ana Claudia Carelle, detalha alimentos, utensílios, equipamentos e métodos de preparo. O conteúdo é relevante para cursos técnicos em alimentação e nutrição.