O meu livro de provas:

“Quando provares coloca sempre uma parte de emoção e uma de paixão, depois junta algum conhecimento e aproveita o momento.” Simples e objetivo, este pequeno livro de provas é para todos os que amam o vinho. Especialmente dedicado a quem está a dar os primeiros passos no mundo do vinho e acha que tudo é demasiado difícil e complexo. Escrito de uma forma muito pessoal e descomplicada este livro pretende ser uma forma de apoio às provas de vinhos. Quais os fatores mais importantes a considerar na prova de vinhos? Como devem ser analisados estes fatores? Como devem ser servidos os vinhos? Copos? Temperaturas? Ligações Gastronómicas? Todos estes temas são abordados nesta obra, complementado com um caderno de provas para descrever as diferentes experiências vínicas.