Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água
6ª edição
Ofertas
Sobre o livro
Ficha técnica
Livros da Blucher: Catálogo Completo e Lançamentos
Livros semelhantes
Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água?
O Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água é um manual de laboratório ilustrado contendo os métodos recomendados por órgãos internacionais (APHA, FDA, USDA, AOAC, ISO) aceitos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Quem escreveu Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água?
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água foi escrito por Neusely da Silva. Neusely da Silva é uma engenheira de alimentos brasileira com doutorado pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Pesquisadora no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), sua área de atuação abrange o desenvolvimento e validação de métodos de análise microbiológica para água e alimentos.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Blucher, em 2021, com 602 páginas e no formato Capa dura.
Qual é o ISBN de Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9786555062977.
Onde comparar preços de Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água?
A Orelha de Livro compara 2 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.