Instrumentos de apoio para implantação das boas práticas em empresas alimentícias
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Instrumentos de apoio para implantação das boas práticas em empresas alimentícias?
Com respaldo dos principais regulamentos vigentes, Instrumentos de Apoio para Implantação das Boas Práticas em Empresas Alimentícias foi elaborado com vistas a facilitar o dia a dia do controle de alimentos nas empresas, servindo de apoio tanto para os proprietários e responsáveis pelas empresas alimentícias quanto para as ações de inspeção das autoridades...
Quem escreveu Instrumentos de apoio para implantação das boas práticas em empresas alimentícias?
Instrumentos de apoio para implantação das boas práticas em empresas alimentícias foi escrito por Ana Lúcia de Freitas Saccol. Ana Lúcia de Freitas Saccol é uma autora brasileira com foco em segurança alimentar e boas práticas em serviços de alimentação. Ela é professora no Mestrado em Ciências da Saúde e da Vida, no curso de Nutrição da Universidade Franciscana (UFN). Sua trajetória profissional inclui a autoria de diversas obras relevantes na área, muitas delas em coautoria.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Editora Rubio, em 2012, com 224 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Instrumentos de apoio para implantação das boas práticas em empresas alimentícias?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788564956148.
Onde comparar preços de Instrumentos de apoio para implantação das boas práticas em empresas alimentícias?
A Orelha de Livro compara 2 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.