Glossário cervejeiro: da cultura à ciência
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Sobre o livro
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Glossário cervejeiro: da cultura à ciência?
Mergulhe em mais de 1600 verbetes que abrangem a rica cultura, ciência e arte da produção cervejeira neste compêndio, fruto de anos de dedicação, buscas e colaborações no âmbito do projeto de extensão Cerveja com Ciência, da disciplina Ciência da Cerveja e pesquisas acadêmicas desenvolvidas na Universidade Federal de Alfenas (Unifal-MG).
Quem escreveu Glossário cervejeiro: da cultura à ciência?
Glossário cervejeiro: da cultura à ciência foi escrito por Gabriel Gerber Hornink. Gabriel Gerber Hornink é um professor brasileiro com vasta experiência acadêmica e atuação em áreas diversas. Formado em Ciências Biológicas pela Unicamp, onde também obteve especialização em gestão ambiental, mestrado e doutorado em Ciências com foco em tecnologias educacionais, Hornink expandiu seus estudos com pós-doutoramento em tecnologias digitais...
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela LF Editorial, em 2024, com 342 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Glossário cervejeiro: da cultura à ciência?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9786555633979.
Onde comparar preços de Glossário cervejeiro: da cultura à ciência?
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