Raquel Susana Matos de Miranda Torrinhas

Raquel Susana Matos de Miranda Torrinhas é uma bióloga brasileira com mestrado e doutorado em Ciências em Gastroenterologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Ela lidera o Laboratório de Nutrição e Cirurgia Metabólica do Aparelho Digestivo no HC-FMUSP. Sua formação inclui graduação em Ciências Biológicas pelo Instituto Presbiteriano Mackenzie. Torrinhas é autora do livro "Nutrientes e metabolismo na saúde e na doença", uma obra relevante sobre nutrição clínica e metabolismo. Sua pesquisa abrange nutrição, metabolismo e gastroenterologia, com publicações em parceria com outros pesquisadores da área.