Raquel Susana Matos de Miranda

Raquel Susana Matos de Miranda Torrinhas é uma proeminente bióloga brasileira com mestrado e doutorado em Ciências em Gastroenterologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Atualmente, ela lidera o Laboratório de Nutrição e Cirurgia Metabólica do Aparelho Digestivo (LIM 35 – Metanutri) no Hospital de Clínicas da FMUSP. Sua carreira é marcada pela especialização em nutrição clínica e metabólica, com ênfase em gastroenterologia. Raquel Torrinhas é coautora da obra "Nutrientes e metabolismo na saúde e na doença", um trabalho que explora a interação entre nutrientes, metabolismo e a saúde humana. Sua atuação também se estende à pesquisa científica, com contribuições relevantes na área de cicatrização de feridas e nutrição em pacientes críticos.