Maria Sônia Lopes Duarte é uma nutricionista brasileira com mestrado e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Atualmente, atua como Professora Associada no curso de Nutrição da UFV e coordena o Programa Próvegetarianos do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV. Sua trajetória profissional inclui a organização e autoria de obras relevantes na área de nutrição, com foco em alimentação vegetariana e fontes de vitaminas. Entre suas publicações de destaque estão "Listas de alimentos fonte de vitaminas" e "Alimentação vegetariana – atualidades na abordagem nutricional". Os temas abordados em suas publicações incluem alimentação vegetariana, fontes de vitaminas e nutrição no envelhecimento.
