Letícia Jacques Braul é nutricionista e coautora do "Manual de preparações culinárias para pacientes em hemodiálise: como colocar em prática a prescrição dietética". Publicado em 2021 pela ediPUCRS, o livro visa auxiliar na aplicação prática da prescrição dietética para pacientes submetidos à hemodiálise. A obra é um guia essencial para profissionais de saúde e pacientes que buscam melhorar a qualidade de vida através da alimentação.
