Ilda Caldeira

Ilda Caldeira é uma investigadora portuguesa com doutoramento em Engenharia Agro-Industrial pela Universidade de Lisboa. Especializada em enologia, a sua pesquisa foca-se no estudo de aromas em aguardentes e vinhos, contribuindo significativamente para o avanço do conhecimento científico na área. Caldeira é investigadora auxiliar no Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), onde desenvolve estudos sobre a caracterização físico-química de produtos tradicionais e o desenvolvimento de novos produtos. Uma das suas obras de relevo é a coautoria do livro "Aguardentes vinícolas - Tecnologias de produção e envelhecimento. Controlo de qualidade", publicado em 2015. A sua investigação abrange também a variabilidade climática e as suas influências nas propriedades sensoriais dos vinhos.