Fernanda Baeza

Fernanda Baeza Scagliusi é uma renomada nutricionista brasileira, com sólida formação acadêmica pela Universidade de São Paulo (USP), onde se graduou, realizou doutorado direto em Educação Física e pós-doutorado em Nutrição em Saúde Pública. Atualmente, dedica-se à docência como professora associada na Faculdade de Saúde Pública da USP e lidera o Grupo de Pesquisa em Alimentação, Corporalidades e Cultura (GPAC). Sua expertise se estende à pesquisa, com atuação como bolsista de produtividade do CNPq e participação em redes de pesquisa nacionais e internacionais. A obra "Nutrição e Dietética", coescrita com Marly Augusto Cardoso, é um de seus trabalhos de destaque, aprofundando-se nos fundamentos da nutrição humana e dietética. Suas pesquisas e publicações frequentemente exploram a intersecção entre alimentação, cultura e corporalidades.