Elisa Maria de Aquino Lacerda é uma proeminente nutricionista brasileira, com especialização em nutrição materno-infantil. Atualmente, ela ocupa o cargo de professora associada no Departamento de Nutrição Dietética do Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Sua carreira é marcada pela coautoria de publicações essenciais na área de avaliação do consumo alimentar e nutrição pediátrica. Entre suas obras mais reconhecidas está a "Tabela para avaliação de consumo alimentar em medidas caseiras", um instrumento crucial para a prática clínica de nutricionistas, que já alcançou sua 6ª edição. Elisa Maria de Aquino Lacerda também contribuiu para obras como "Práticas de Nutrição Pediátrica" e "Nutrição em Obstetrícia e Pediatria", consolidando sua relevância acadêmica e profissional.
