Tabela de composição de alimentos amazônicos – pescado –

Name: Tabela de composição de alimentos amazônicos – pescado –
ISBN: 6525108314

1ª edição

Autor:Arllon José dos Santos Dias, Gabriel Araújo da Silva

Editora:CRV

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Ano 2021Páginas 128Formato BookISBN 6525108314

Sobre o livro

Tabela de Composição de Alimentos Amazônicos – Pescado, contempla os principais resultados sobre a composição nutricional de pescado da Amazônia e produtos derivados, particularmente com foco em estudar espécies e produtos de baixo valor agregado, com o intuído de estimular o consumo e as pesquisas científicas sobre este importante recurso natural da Região Norte do Brasil. Esta primeira edição inclui espécies e produtos derivados de pescado, dentre este a farinha de piracuí, produto tradicional, que até a presente obra não era estudado.

Ficha técnica

Autor: Arllon José dos Santos Dias, Gabriel Araújo da Silva
Editora: CRV
Formato: Book
Encadernação: Capa comum
ISBN: 6525108314
EAN: 9786525108315
Ano de Publicação: 2021
Número de Páginas: 128
Dimensões: 16 cm x 23 cm x 1.9 cm
Peso: 0.32 kg
Idioma: pt-BR
Edição: 1ª edição

Sobre o autor

Quem é Arllon José dos Santos Dias? Livros, Biografia e Ideias do Autor

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Arllon José dos Santos Dias é um autor brasileiro com foco em pesquisas científicas e publicações acadêmicas. Ele é coautor da obra "Tabela de composição de alimentos amazônicos – pescado", que explora a composição nutricional de peixes da região amazônica. Sua atuação acadêmica também o destaca como líder em projetos de pesquisa na Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). A pesquisa de Dias abrange temas relevantes como a avaliação de contaminação por elementos químicos em ambientes aquáticos, especialmente na Amazônia. Sua trajetória profissional demonstra um forte compromisso com a ciência e a divulgação de conhecimento em áreas de interesse ambiental e alimentar.

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Tabela de composição de alimentos amazônicos – pescado –?

Quem escreveu Tabela de composição de alimentos amazônicos – pescado –?

Tabela de composição de alimentos amazônicos – pescado – foi escrito por Arllon José dos Santos Dias. Arllon José dos Santos Dias é um autor brasileiro com foco em pesquisas científicas e publicações acadêmicas. Ele é coautor da obra "Tabela de composição de alimentos amazônicos – pescado", que explora a composição nutricional de peixes da região amazônica.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela CRV, em 2021, com 128 páginas e no formato Capa comum.

Qual é o ISBN de Tabela de composição de alimentos amazônicos – pescado –?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 6525108314.

Onde comparar preços de Tabela de composição de alimentos amazônicos – pescado –?

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