Sabores perigosos: a história das especiárias - Andrew Dalby

Sabores perigosos: a história das especiárias

a história das especiárias · 1ª edição

Autor:Andrew Dalby

Editora:Editora Senac São Paulo

Cozinha gastronomia

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Ano 2010Páginas 272Formato BOOKISBN 9788539600229

Sobre o livro

Este livro trata da história das especiarias e das plantas aromáticas e do modo como seu fascínio funcionou como catalisador para o desenvolvimento de rotas marítimas e terrestres, além de contribuir para profundas mudanças sociopolíticas em países do Ocidente e do Oriente. Fruto de minucioso estudo, destaca 60 especiarias, que são analisadas em separado e associadas à região em que foram cultivadas originalmente. Sabores perigosos ainda se dedica a analisar o significado das especiarias no decurso da história, o prazer que proporcionam, seus benefícios para a saúde e as guerras por elas provocadas.

Ficha técnica

Autor: Andrew Dalby
Editora: Editora Senac São Paulo
Formato: BOOK
Encadernação: Mole
ISBN: 9788539600229
EAN: 9788539600229
Ano de Publicação: 2010
Número de Páginas: 272
Dimensões: 23 x 17 x 1.8 cm
Peso: 0.58 kg
Idioma: pt-BR
Edição: 1

Sobre o autor

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Sabores perigosos: a história das especiárias?

Este livro trata da história das especiarias e das plantas aromáticas e do modo como seu fascínio funcionou como catalisador para o desenvolvimento de rotas marítimas e terrestres, além de contribuir para profundas mudanças sociopolíticas em países do Ocidente e do Oriente.

Quem escreveu Sabores perigosos: a história das especiárias?

Sabores perigosos: a história das especiárias foi escrito por Andrew Dalby.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Editora Senac São Paulo, em 2010, com 272 páginas e no formato Mole.

Qual é o ISBN de Sabores perigosos: a história das especiárias?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788539600229.

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