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Práticas em tecnologia de alimentos: - Cássia Regina Nespolo

Práticas em tecnologia de alimentos:

1ª edição

Autor:Cássia Regina Nespolo, Fernanda Arboite De Oliveira, Flávia Santos Twardowski Pinto +1
Editora:Grupo A, Artmed
LivrosHumanidades

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Ano 2014Páginas 220Formato BOOKISBN 9788582711958

Sobre o livro

Ficha técnica

Sobre o autor

Quem é Fernanda Arboite De Oliveira? Livros, Biografia e Ideias do Autor

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Fernanda Arboite de Oliveira é uma autora brasileira, graduada em Engenharia de Alimentos pela UFRGS. É coautora das obras "Toxicologia experimental de alimentos" e "Práticas em tecnologia de alimentos", publicadas em 2014. Seus livros abordam conhecimentos práticos e experimentais aplicados à indústria de alimentos, focando em processos e desenvolvimento de produtos de origem vegetal e animal.

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Práticas em tecnologia de alimentos:?

Este livro aborda os conhecimentos necessários para a compreensão das reações e dos processos envolvidos no desenvolvimento, na produção e no armazenamento de alimentos de origem vegetal e animal.

Quem escreveu Práticas em tecnologia de alimentos:?

Práticas em tecnologia de alimentos: foi escrito por Cássia Regina Nespolo. Fernanda Arboite de Oliveira é uma autora brasileira, graduada em Engenharia de Alimentos pela UFRGS. É coautora das obras "Toxicologia experimental de alimentos" e "Práticas em tecnologia de alimentos", publicadas em 2014.

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Grupo A, em 2014, com 220 páginas e no formato Capa comum.

Qual é o ISBN de Práticas em tecnologia de alimentos:?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788582711958.

Onde comparar preços de Práticas em tecnologia de alimentos:?

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