Nutrição para tecnologia e engenharia de alimentos
3ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Nutrição para tecnologia e engenharia de alimentos?
Esta é a terceira edição deste livro, que foi revisada, atualizada e ampliada, em que se reúnem informações básicas de nutrição para graduandos de tecnologia e engenharia de alimentos, assim como para os profissionais da área alimentícia que não possuem formação em saúde, tais como químicos, tecnólogos em agroindústria, entre outros.
Quem escreveu Nutrição para tecnologia e engenharia de alimentos?
Nutrição para tecnologia e engenharia de alimentos foi escrito por Ana Flávia de Oliveira. Ana Flávia de Oliveira é uma autora brasileira conhecida por sua obra "AIDS no século XXI". Sua pesquisa abrange temas relevantes sobre a doença, contribuindo para o debate e a compreensão científica.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela CRV, em 2024, com 254 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Nutrição para tecnologia e engenharia de alimentos?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 6525159407.
Onde comparar preços de Nutrição para tecnologia e engenharia de alimentos?
A Orelha de Livro compara 2 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.