Fogo Caboclo: O Churrasco Brasileiro e suas raízes ancestrais
O Churrasco Brasileiro e suas raízes ancestrais · 1ª edição
Ofertas
Sobre o livro
Ficha técnica
Livros da Afluente.art: Catálogo Completo e Lançamentos
Livros semelhantes
Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Fogo Caboclo: O Churrasco Brasileiro e suas raízes ancestrais?
Assar carne no fogo é um gesto tão antigo quanto a própria humanidade — mais que alimentar, é reunir, celebrar e compartilhar. No Brasil e em toda a América, o churrasco, sob diferentes nomes e técnicas, carrega a força ancestral dos povos originários, que há milênios dominam a arte do fogo, da brasa e da fumaça.Estas páginas são um mergulho na técnica...
Quem escreveu Fogo Caboclo: O Churrasco Brasileiro e suas raízes ancestrais?
Fogo Caboclo: O Churrasco Brasileiro e suas raízes ancestrais foi escrito por Edvaldo Caribé. Edvaldo Caribé é um renomado cozinheiro, assador, escritor e pesquisador brasileiro, com especial dedicação à cultura alimentar e às técnicas ancestrais de fogo da Amazônia. Nascido no Pará, Caribé se destaca na valorização e no resgate de métodos de assados e defumação, como o uso do "moquém", que remetem a saberes de povos originários.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Afluente.art, em 2025, com 200 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Fogo Caboclo: O Churrasco Brasileiro e suas raízes ancestrais?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9786583530523.
Onde comparar preços de Fogo Caboclo: O Churrasco Brasileiro e suas raízes ancestrais?
A Orelha de Livro compara a oferta disponível para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.