Chocolate gourmet: Arte e técnica para profissionais
Arte e técnica para profissionais · 1ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Chocolate gourmet: Arte e técnica para profissionais?
Explicadas passo a passo e acompanhadas de belíssimas fotografias, as receitas deste livro incluem trufas, bombons, barras, confeitos, bouchées, bolos, biscoitos, pâtisserie, sorvetes, caldas e bebidas.
Quem escreveu Chocolate gourmet: Arte e técnica para profissionais?
Chocolate gourmet: Arte e técnica para profissionais foi escrito por William Curley. William Curley é um renomado chef pâtissier e chocolatier escocês, nascido em 29 de outubro de 1971. Conhecido por sua expertise em chocolate e confeitaria, Curley aprimorou suas habilidades em estabelecimentos com estrelas Michelin e, aos 27 anos, tornou-se o mais jovem Chef Pâtissier do Savoy Hotel em Londres.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Editora Manole, em 2014, com 224 páginas e no formato Capa dura.
Qual é o ISBN de Chocolate gourmet: Arte e técnica para profissionais?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788520436639.
Onde comparar preços de Chocolate gourmet: Arte e técnica para profissionais?
A Orelha de Livro compara 3 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.