Sobre o livro
O livro trata da introdução ao estudo da biodisponibilidade de nutrientes, da biodisponibilidade de macronutrientes e micronutrientes e, além dos nutrientes em situações especiais. A nova edição revisa e atualiza os capítulos da obra e conta com a inclusão de temas bastante atuais, como expossômica, microbiota intestinal e nutrição no transtorno afetivo bipolar.
Ficha técnica
- Autor
- Cozzolino, Silva Maria Fransciscato, Cozzolino, Silva Maria Fransciscato
- Editora
- Editora Manole
- Formato
- BOOK
- Encadernação
- Capa dura
- ISBN
- 9788520460788
- EAN
- 9788520460788
- Ano de Publicação
- 2024
- Número de Páginas
- 1089
- Dimensões
- 24 x 17 x 6.3 cm
- Peso
- 1 kg
- Idioma
- pt-BR
- Edição
- 7
- SKU
- 9788520460788
