Rodrigo Ferraz é um empresário e empreendedor brasileiro, conhecido por seu trabalho no setor de gastronomia. Ele é o diretor geral do Projeto Fartura - Gastronomia do Brasil, uma plataforma que engloba pesquisas, viagens, eventos, livros, filmes e conteúdo focado na culinária brasileira. Ferraz também dirige o Festival Gastronômico de Tiradentes desde 2009. Sua trajetória inclui a propriedade de bares e restaurantes em Belo Horizonte. O projeto Fartura, idealizado por ele, tem como objetivo divulgar a gastronomia brasileira em todo o país e também na Europa, através de expedições de pesquisa e geração de conteúdo. Ferraz é coautor de diversos volumes da série "Fartura - Expedição Brasil Gastronômico", que registram a diversidade de produtos e produtores brasileiros.
