Wilza Arantes Ferreira Peres

Wilza Arantes Ferreira Peres é uma renomada nutricionista brasileira, com mestrado e doutorado em Ciências pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Sua especialização em Fitoterapia e Terapia Nutricional, complementada por aperfeiçoamento em Madrid, Espanha, solidifica sua expertise. Atualmente, Wilza Peres é Professora Titular no Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da UFRJ, onde também coordena o Programa de Pós-Graduação em Nutrição Clínica. Sua atuação é notável em pesquisas nas áreas de hepatologia, oncologia e terapia nutricional, além de coordenar um projeto de extensão no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho (HUCFF/UFRJ). Wilza Arantes Ferreira Peres é coautora da obra "Dietoterapia: Uma abordagem prática", um marco em sua produção bibliográfica.