Sheila Cristina Potente Dutra Luquetti

Sheila Cristina Potente Dutra Luquetti é uma nutricionista e professora adjunta brasileira, atuando no Departamento de Nutrição do Instituto de Ciências Biológicas (ICB) da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Com mestrado e doutorado em Ciências, sua pesquisa se concentra em Nutrição Clínica, HIV, Inflamação, Obesidade e o uso de Tecnologias de Informação e Mídias Sociais. Luquetti é autora do livro "Diagnóstico e necessidades nutricionais do paciente hospitalizado: Da gestante ao idoso", uma obra que detalha a avaliação nutricional e as necessidades específicas de diferentes grupos de pacientes. Ela também contribui com artigos científicos e atua como editora em publicações sobre ciência e tecnologia de alimentos, consolidando sua relevância na área da nutrição.