Jefferson de Lara Sanches Junior é um historiador brasileiro cuja pesquisa se concentra na história da cafeicultura e da ciência no Brasil. Sua obra "A encyclopédia viva da moderna cultura cafeeira no Brasil: a estação experimental de café de Botucatu e a ciência na cafeicultura nacional (1889-1945)" explora a relevância do café para o desenvolvimento nacional no início do século XX. O livro detalha os investimentos em ciência e tecnologia voltados para aprimorar a qualidade do café brasileiro. Sanches Junior desenvolveu sua pesquisa de mestrado na Unicamp, resultando nesta publicação pela Editora UFABC.
