Rodrigo Viriato Araujo é um autor brasileiro cuja obra se concentra na área da gastronomia e sua formação profissional. Ele é conhecido pelo livro "Saberes gastronômicos e formação de chefs: o itinerário acadêmico-profissional de gastrônomos", que investiga a trajetória e a educação de profissionais da culinária. Araujo também é autor de uma dissertação sobre os saberes gastronômicos e a formação de chefs em Fortaleza-CE. Seus trabalhos destacam a importância da educação e da pesquisa no campo da gastronomia, abordando a valorização da carreira de chefs.
