Maisa Cruz Martins é uma nutricionista e autora brasileira, com atuação destacada no campo da nutrição clínica. Ela é colaboradora do Laboratório de Avaliação Nutricional (LANUTRI) do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ. Sua produção acadêmica inclui a coautoria de obras relevantes como "Protocolos para pesquisas em nutrição clínica – avaliação antropométrica, dietética e metabolismo energético" e "Contratação de Serviços Terceirizados de Alimentação e Nutrição: Orientações Técnicas". Os trabalhos de Martins aprofundam-se em temas cruciais como avaliação nutricional, antropometria e metabolismo energético, com grande aplicabilidade clínica e em pesquisas.
