Letícia Jovelina é professora adjunta na Universidade Estadual do Norte do Paraná (UENP), onde atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Possui formação acadêmica robusta, com doutorado e mestrado em Estudos da Linguagem pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), além de estágios de pós-doutorado em Linguística Aplicada e Educação. Sua atuação como organizadora e autora se destaca em publicações voltadas para a pesquisa acadêmica em Ciência e Tecnologia de Alimentos, como os volumes "Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas". Jovelina também tem contribuições em áreas como Estudos da Linguagem, Linguística Aplicada e Estilística, demonstrando um perfil multidisciplinar.
