Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas
2ª edição
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Sobre o livro
Ficha técnica
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Perguntas frequentes
Sobre o que é o livro Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas?
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas, na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, que foram realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina.Sua finalidade é divulgar as pesquisas realizadas, a fim de fomentar publicações na área e de oferecer subsídios...
Quem escreveu Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas?
Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas foi escrito por Oliveira Lima. Manuel de Oliveira Lima (1867-1928) foi um proeminente historiador, diplomata e crítico literário brasileiro, considerado um dos mais importantes historiógrafos da Primeira República. Sua vasta obra dedicou-se à história do Brasil, com foco nos períodos colonial, da independência e imperial.
Quais são os dados desta edição?
Esta edição é publicada pela Blucher, em 2016, com 348 páginas e no formato Capa comum.
Qual é o ISBN de Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas?
O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788580391756.
Onde comparar preços de Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas?
A Orelha de Livro compara a oferta disponível para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.