Katya Beatriz de Oliveira

Katya Beatriz de Oliveira é autora do livro "Listas de Alimentos Fonte de Vitaminas", publicado em 2024. A obra visa auxiliar estudantes e profissionais de Nutrição no conhecimento de alimentos que são fontes de vitaminas, com tabelas detalhadas de diversas vitaminas essenciais. Além de sua atuação como autora, Katya Beatriz de Oliveira também atua no meio editorial e acadêmico, integrando o corpo editorial de periódicos científicos.