Flávia Quaresma é uma renomada chef de cozinha brasileira, com formação em Paris pela Le Cordon Bleu e aprimoramento em escolas como École Lenôtre. Sua trajetória inclui estágios na França e atuações internacionais, além de ter comandado restaurantes de destaque no Rio de Janeiro, como o Carême Bistrô. Flávia Quaresma também apresentou programas de culinária na televisão e atualmente atua como consultora gastronômica, palestrante e professora. Ela é autora e coautora de livros que exploram a gastronomia contemporânea, a saúde e o poder terapêutico dos alimentos.
