Ciça Roxo

Ciça Roxo é uma chef de cozinha, artista plástica e professora de gastronomia brasileira, nascida em São Paulo em 1968. Sua trajetória inclui experiências internacionais e especialização em Gestão de Restaurante. Roxo é conhecida por seu envolvimento com o AFS (American Field Service), atuando como voluntária, conselheira e mãe hospedeira. Sua participação no livro "Ecochefs: parceiros do agricultor" (2019) destaca sua abordagem à gastronomia com responsabilidade socioambiental e valorização de pequenos agricultores. Ela também esteve envolvida no projeto "Olhar Saudável", focado em sustentabilidade e consumo.