Damila Rodrigues de Morais

Damila Rodrigues de Morais é investigadora e coautora da obra "Antioxidantes: princípios e métodos analíticos", publicada em 2015. Sua pesquisa se concentra na área de química analítica, com foco em compostos bioativos e antioxidantes presentes em alimentos e plantas. O trabalho de Morais envolve a determinação de compostos fenólicos, a extração de óleos e a avaliação da atividade antioxidante de diferentes fontes naturais. Sua atuação acadêmica contribui para o avanço do conhecimento sobre as propriedades e aplicações de substâncias antioxidantes.