Celio Alzer foi um renomado jornalista, radialista e escritor brasileiro, amplamente reconhecido como um dos maiores especialistas em vinhos do país. Sua trajetória incluiu a presidência da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RJ) entre 1992 e 1994, além de ter sido professor e consultor na área. Alzer dedicou-se a desmistificar o mundo do vinho, tornando-o acessível a um público mais amplo. Ele foi autor de diversas obras relevantes sobre o tema, incluindo "Feitos um para o Outro: os Vinhos Perfeitos para Combinar com 1.327 Pratos" e "Tradição, Conhecimento e Prática dos Vinhos". Seus livros abordam temas como harmonização de vinhos com pratos, história do vinho, técnicas de degustação e produção vinícola.
