Bernadette D. Gombossy de Melo Franco

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco é uma proeminente professora titular sênior emérita da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da Universidade de São Paulo (USP). Com vasta experiência em microbiologia de alimentos, Franco possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela USP, mestrado em Microbiologia e Imunologia, doutorado em Ciências dos Alimentos e pós-doutorado na Kansas State University. Sua carreira acadêmica inclui posições de destaque como Pró-Reitora de Pós-Graduação da USP e coordenadora do programa de pós-graduação em Ciência de Alimentos. Atualmente, lidera o Food Research Center (FoRC), um centro de pesquisa apoiado pela FAPESP, e o INCT-CNPq-FoRC. Sua obra mais conhecida é o livro "Microbiologia dos Alimentos", referência na área.