Adriana Servilha Gandolfo é uma nutricionista brasileira com mestrado em Ciências pelo departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina da USP. Ela é supervisora do Serviço de Nutrição do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas da FMUSP, com especialização em saúde materno-infantil e nutrição clínica pediátrica. Sua trajetória profissional inclui a autoria e coautoria de diversas obras relevantes na área de nutrição, com foco em pediatria e saúde materno-infantil. Entre seus trabalhos publicados estão "Indicadores de nutrição hospitalar" e "Missão corpo saudável: Jogo da memória". Os temas abordados em suas obras incluem nutrição hospitalar, suporte nutricional, obesidade infantil e desenvolvimento infantil.
