Autismo, esperança pela nutrição (edição revisada e ampliada): Receitas alimentares compatíveis com: autistas, celíacos, alérgicos, intolerantes e adeptos de uma dieta sem glúten e laticínios (inclui receitas hipoalergênicas) (eBook)

Este livro narra a história de vida e as conquistas de uma mão que encontrou na Nutrição o caminho para melhorar a qualidade de vida e a saúde de seu filho. Claudia Marcelino é mãe de Mauricio. Os primeiros cinco anos de vida de seu filho foram normais. O autismo começou a se manifestar aos 5 anos de idade. Após consultar diversos profissionais e especialistas, Mauricio foi diagnosticado autista. O acompanhamento terapêutico trouxe poucos resultados. Na busca por ajuda e informações, a autora direciona a alimentação de seu filho para receitas que ela mesma desenvolve, sem glúten e laticínios. Ela descobre que, direcionando a alimentação de seu filho adequadamente, poderia melhorar seu quadro geral. Os resultados são surpreendentes. Em 2010, publica um livro com sua história e as receitas que desenvolveu. Agora em 2018, publica a edição revisada e ampliada, incluindo receitas hipoalergênicas. O livro inclui receitas desenvolvidas, criadas, coletadas, produzidas e testadas com resultados surpreendentes. Inclui ensinamentos sobre os alimentos, adequações e qualidades nutritivas. INCLUI RECEITAS DE ALIMENTOS COMPATÍVEIS COM AUTISTAS, CELÍACOS, ALÉRGICOS, INTOLERANTES E ADEPTOS A UMA DIETA SEM GLÚTEN E LATICÍNIOS. Seu blog http://dietasgsc.blogspot.com disponibiliza receitas e informações, sendo um elo de ligação entre mães e familiares em todo o Brasil e Portugal. O trabalho de Claudia é referência e case em Faculdades e Escolas de Nutrição e em Pós-graduação em Nutrição Funcional.