12 ingredientes e uma dose: uma viagem pelo Brasil através da comida

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

"UMA GARFADA DE ALIMENTO OCULTA, EM SUA SIMPLICIDADE, FORMAS PODEROSAS DE EXPRESSÃO DE IDENTIDADE" Entender a história e a identidade de um povo pela comida é o que este livro busca: compreender as práticas culturais que envolvem a alimentação dos brasileiros e como elas se desenvolveram ao longo da história, além de sua relação com a música, a literatura e as artes plásticas. Os autores exploram doze ingredientes comestíveis e uma bebida, classificados em três eixos segundo a sua origem: "plantas de cá", com ingredientes da cultura alimentar dos povos originários; "plantas de lá", com alimentos introduzidos no processo de ocupação do território; e "animais de toda parte", com os animais trazidos e outros que já habitavam o local. O livro é resultado de um conhecimento profundo, apresentado de forma leve e bem-humorada, revelando um país singular, com uma cultura rica e original.

FICHA TÉCNICA

Autor: João Luiz Maximo da Silva Páginas: 224 Editora: Editora Alaúde Idioma: PORTUGUES Encadernação: BROCHURA ISBN-13: 9788578816230

ASSUNTO

História

DIMENSÕES

Altura: 23,00cm Largura: 16,00cm Espessura: 1,50cm Peso: 0,481kg