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Vegetais minimamente processados e inovações: - Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D.

Vegetais minimamente processados e inovações:

1ª edição

Autor:Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D.
Editora:Editora Appris, Appris
LivrosTécnicosEnsino de Ciências (Coleção)

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Ano 2019Páginas 239Formato BOOKISBN 9788553700943

Sobre o livro

Ficha técnica

Sobre o autor

Quem é Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D.? Livros, Biografia e Ideias do Autor

Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D. é autor de Vegetais minimamente processados e inovações:. Consulte o perfil para conhecer outras obras e informações bibliográficas.

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Vegetais minimamente processados e inovações:?

Esta obra apresenta trabalhos de conclusão de curso, na forma de revisões bibliográficas e estudos experimentais, apresentados no Curso de Especialização em Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Pelotas, relacionados ao Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, além da aplicação de tecnologias emergentes na conservação de...

Quem escreveu Vegetais minimamente processados e inovações:?

Vegetais minimamente processados e inovações: foi escrito por Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D..

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Editora Appris, em 2019, com 239 páginas e no formato Capa comum.

Qual é o ISBN de Vegetais minimamente processados e inovações:?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788553700943.

Onde comparar preços de Vegetais minimamente processados e inovações:?

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