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Processamento de frutas e hortaliças: - Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D.

Processamento de frutas e hortaliças:

1ª edição

Autor:Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D.
Editora:Editora Appris, Appris
LivrosTécnicosGestão Ambiental

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Ano 2019Páginas 228Formato BOOKISBN 9788553700561

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Ficha técnica

Sobre o autor

Quem é Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D.? Livros, Biografia e Ideias do Autor

Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D. é autor de Processamento de frutas e hortaliças:. Consulte o perfil para conhecer outras obras e informações bibliográficas.

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

Sobre o que é o livro Processamento de frutas e hortaliças:?

Universidade Federal de Pelotas, relacionados ao Processamento de Frutas e Hortaliças. Além do processamento, com ênfase na conservação dos produtos, o valor nutricional e avaliações físico-químicas, microbiológicas e/ou sensoriais são...

Quem escreveu Processamento de frutas e hortaliças:?

Processamento de frutas e hortaliças: foi escrito por Mendonça, Carla R. B. (Organizador), Borges, Caroline D..

Quais são os dados desta edição?

Esta edição é publicada pela Editora Appris, em 2019, com 228 páginas e no formato Capa comum.

Qual é o ISBN de Processamento de frutas e hortaliças:?

O ISBN/EAN informado para esta edição é 9788553700561.

Onde comparar preços de Processamento de frutas e hortaliças:?

A Orelha de Livro compara 2 ofertas disponíveis para esta edição. O preço e a disponibilidade finais devem ser confirmados na loja.

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